为什么洗洁精能去油？
油不溶于水但洗洁精可以使油污分解。
洗洁精里面含有表面活性剂和乳化剂可以增强污垢的分散和悬浮能力。其表面活性剂是分子结构中含有亲水基和亲油基两部分的有机化合物。很多亲油基团插入油状物中，在油状物表面形成亲水基团，亲水基团可以溶解于水，洗洁精价格，然后就连油状物一起被溶解的时候剥离出来；具有乳化能力，可以将油污乳化成小油滴而分散悬浮于水中，阻止油珠重新---。表面活性剂也可使固体污垢表面带电，利用同种电荷之间的斥力而使固体污垢分散在水中，阻止污垢再沉积。
正确适用洗洁精的方法、步骤
洗洁精是合成洗涤剂的后起之秀，用于洗餐具和水果、蔬菜等，洗洁精，有的还有消毒和杀菌功能，很受消费者欢迎。人士认为，洗洁精的残留，日积月累在体内，对人体健康不利。由 此对洗洁精产品实施了严格的卫生规定。例如，洗洁精中不得使用一般洗涤剂常用的增白剂、酶制剂；内 含的有毒---不得超过有关规定；用于洗涤蔬果时不应影响其色香味，不能破坏其营养成分；对餐具应无腐蚀作用等。因此，符合检验标准的洗洁精，安全系数是比较高的。
1、洗洁精为什么是碱性的
洗洁精作为厨房用品是油渍的---，主要用于去除动植物油渍，而动植物油渍的主要成分是脂肪酸是属于酸性的，洗洁精，洗洁精中的化学成分磺酸钠和脂肪醇醚---钠都属于碱性，是阴离子表面活性剂，能够分解油脂中的脂肪酸，以达到去除油渍的目的。
（1）对人体无害、无---；（2）能较好地洗去动植物油垢；（3）不损伤餐具、灶具及其它器具；（4）储存稳定性好。
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